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La soja es un alimento nutritivo que se puede utilizar en muchas recetas diferentes. La soja está empaquetada con proteínas y grasas saludables, lo que la convierte en una fuente ideal de energía alimentaria. También contienen vitaminas y minerales importantes como la vitamina B6, la tiamina, el magnesio y el zinc. La soja se ha consumido durante siglos en toda Asia como un básico en la dieta, pero recientemente se ha vuelto popular en el mundo occidental debido a sus beneficios para la salud. Este artículo proporcionará una visión general del valor nutricional.
